Ebos Steviol Glucosides 95 Ανταγωνιστική Τιμή Εκχύλισμα Φύλλων Στέβιας SG95 RA50% Βιολογικό εκχύλισμα Στέβιας σε σκόνη

Η Stevia rebaudiana (Stevia rebaudiana) είναι ένα φυτό από τη Νότια Αμερική του οποίου τα φύλλα περιέχουν μια φυσική γλυκιά ουσία που ονομάζεται στεβιοσίδη. Το εκχύλισμα στέβιας, μια γλυκαντική ουσία που προέρχεται από τη Stevia rebaudiana, χρησιμοποιείται ευρέως ως ενισχυτικό της γλυκύτητας σε τρόφιμα και ποτά και θεωρείται επίσης ως μια υγιεινή εναλλακτική λύση. Αυτό το άρθρο περιγράφει τη θρεπτική αξία, τις γλυκαντικές ιδιότητες και τα οφέλη για την υγεία του εκχυλίσματος στέβια.
Πρώτον, το εκχύλισμα στέβιας δεν έχει σχεδόν καθόλου θερμίδες και η γλυκύτητα του προέρχεται από τη στέβια και όχι από τη ζάχαρη. Αυτό καθιστά το εκχύλισμα στέβιας ιδανική επιλογή για διαβητικούς και άλλους που πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη ζάχαρης. Σε σύγκριση με τα κοινά σάκχαρα, η στέβια έχει πολύ υψηλή ένταση γλυκύτητας και μόνο μια μικρή ποσότητα εκχυλίσματος στέβια χρειάζεται για να επιτευχθεί το ίδιο αποτέλεσμα γλυκύτητας. Αυτό μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να μειώσουν την πρόσληψη ζάχαρης, να ελέγξουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να μειώσουν τα προβλήματα υγείας που σχετίζονται με δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης και οι καρδιαγγειακές και εγκεφαλοαγγειακές παθήσεις.
Επιπλέον, το εκχύλισμα στέβιας έχει κάποιες άλλες θρεπτικές ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη C, ασβέστιο, σίδηρο και ψευδάργυρο κ.λπ. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της καλής υγείας και την προώθηση της φυσιολογικής ανάπτυξης και ανάπτυξης. Ενώ το εκχύλισμα στέβιας χρησιμοποιείται συνήθως σε χαμηλές δόσεις, αυτές οι ιχνοστοιχίες βιταμινών και μετάλλων μπορούν επίσης να αποτελέσουν σημαντική συμπληρωματική πηγή για ορισμένες ομάδες ανθρώπων, όπως οι χορτοφάγοι και εκείνοι με ευαισθησία στη ζάχαρη.
Δομικά, η στεβιοσίδη είναι μια φυσική γλυκαντική ένωση. Σε σύγκριση με άλλα τεχνητά γλυκαντικά, η δομή του είναι πιο περίπλοκη, κοντά στη μοριακή δομή των φυσικών σακχάρων. Αυτή η δομική ιδιότητα δίνει στη στεβιοσίδη τα μοναδικά χαρακτηριστικά της γλυκύτητας, τα οποία μπορούν να δώσουν στους ανθρώπους μια γλυκύτητα παρόμοια με τη ζάχαρη, αλλά χωρίς να προκαλεί προβλήματα όπως ο διαβήτης και η τερηδόνα. Επιπλέον, η στέβια δεν μεταβολίζεται από βακτήρια στο στόμα, επομένως δεν προκαλεί κακοσμία του στόματος ή τερηδόνα που προκαλείται από τη ζάχαρη.
Το εκχύλισμα στέβιας θεωρείται πιο φυσικό και ασφαλές από άλλα τεχνητά γλυκαντικά. Η στέβια έχει αναγνωριστεί ως ασφαλές πρόσθετο τροφίμων σε πολλές χώρες και περιοχές, όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Ευρώπη και η Ιαπωνία, και έχει εγκριθεί από αρμόδιους ρυθμιστικούς φορείς. Είναι μη τοξικό και καρκινογόνο και γενικά θεωρείται ασφαλές γλυκαντικό για άτομα όλων των ηλικιών.